Правила и принципиальные особенности правильного питания

В словаре Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализня

ку́шать,ку́шаю,ку́шаем,ку́шаешь,ку́шаете,ку́шает,ку́шают,ку́шая,ку́шал,ку́шала,ку́шало,ку́шали,ку́шай,ку́шайте,ку́шающий,ку́шающая,ку́шающее,ку́шающие,ку́шающего,ку́шающей,ку́шающего,ку́шающих,ку́шающему,ку́шающей,ку́шающему,ку́шающим,ку́шающий,ку́шающую,ку́шающее,ку́шающие,ку́шающего,ку́шающую,ку́шающее,ку́шающих,ку́шающим,ку́шающей,ку́шающею,ку́шающим,ку́шающими,ку́шающем,ку́шающей,ку́шающем,ку́шающих,ку́шавший,ку́шавшая,ку́шавшее,ку́шавшие,ку́шавшего,ку́шавшей,ку́шавшего,ку́шавших,ку́шавшему,ку́шавшей,ку́шавшему,ку́шавшим,ку́шавший,ку́шавшую,ку́шавшее,ку́шавшие,ку́шавшего,ку́шавшую,ку́шавшее,ку́шавших,ку́шавшим,ку́шавшей,ку́шавшею,ку́шавшим,ку́шавшими,ку́шавшем,ку́шавшей,ку́шавшем,ку́шавших,ку́шаюсь,ку́шаемся,ку́шаешься,ку́шаетесь,ку́шается,ку́шаются,ку́шался,ку́шалась,ку́шалось,ку́шались,ку́шайся,ку́шайтесь,ку́шаемый,ку́шаемая,ку́шающаяся,ку́шаемое,ку́шающееся,ку́шаемые,ку́шающиеся,ку́шаемого,ку́шающегося,ку́шаемой,ку́шающейся,ку́шаемого,ку́шающегося,ку́шаемых,ку́шающихся,ку́шаемому,ку́шающемуся,ку́шаемой,ку́шающейся,ку́шаемому,ку́шающемуся,ку́шаемым,ку́шающимся,ку́шаемый,ку́шающийся,ку́шаемую,ку́шающуюся,ку́шаемое,ку́шающееся,ку́шаемые,ку́шающиеся,ку́шаемого,ку́шающегося,ку́шаемую,ку́шающуюся,ку́шаемое,ку́шающееся,ку́шаемых,ку́шающихся,ку́шаемым,ку́шающимся,ку́шаемой,ку́шаемою,ку́шающейся,ку́шающеюся,ку́шаемым,ку́шающимся,ку́шаемыми,ку́шающимися,ку́шаемом,ку́шающемся,ку́шаемой,ку́шающейся,ку́шаемом,ку́шающемся,ку́шаемых,ку́шающихся,ку́шаем,ку́шаема,ку́шаемо,ку́шаемы,ку́шанный,ку́шанная,ку́шанное,ку́шанные,ку́шанного,ку́шанной,ку́шанного,ку́шанных,ку́шанному,ку́шанной,ку́шанному,ку́шанным,ку́шанный,ку́шанную,ку́шанное,ку́шанные,ку́шанного,ку́шанную,ку́шанное,ку́шанных,ку́шанным,ку́шанной,ку́шанною,ку́шанным,ку́шанными,ку́шанном,ку́шанной,ку́шанном,ку́шанных,ку́шан,ку́шана,ку́шано,ку́шаны

Мужчины и женщины

«Кушать будешь» или «есть будешь» — зависит ли выбор фразы от пола человека? Нередко такое предложение адресуют женщине. Допустим, мужчина может осведомиться у своей спутницы в ресторане: «Что будешь кушать?». Также сама представительница прекрасного пола может сообщить о том, что она «уже покушала».

По отношению к мужчинам предпочтительнее всего выбирать глагол «есть». Второй вариант в данном случае прозвучит как заискивание или насмешка. Также представитель сильного пола не должен употреблять глагол «кушать» в первом лице, так как это звучит слащаво и манерно, заставляет разувериться в мужественности говорящего.

Эмоциональная окраска речи

Главная претензия к слову «кушать» заключается в том, что оно часто окрашивает контекст в подобострастные и какие-то угоднические нотки. В большинстве случаев это неуместно, однако есть варианты, когда ради эмоционального акцента можно пойти и не на такие жертвы. В спорах о том, как правильно говорить, «есть» или «кушать», совершенно упускается важный нюанс. С помощью лексикона человек бессознательно рисует свой психологический портрет, сигнализирует окружающим, как его нужно воспринимать.

Мужчины, чтобы подчеркнуть свою маскулинность, стараются исключить из словарного запаса все уменьшительно-ласкательные словечки, это «сюсюканье», недостойное настоящего воина. И как потом суровый викинг, охотник и вообще патриарх будет кушать? Кушают только дети и лёгкие воздушные дамы, рацион которых состоит только из засахаренных лепестков и медовой росы. Легко понять, что женщины, считающие слово «есть» слишком грубым и каким-то физиологическим, стремятся с помощью лексикона сконструировать некий мысленный облик идеальной представительницы прекрасной половины человечества, а именно бабочки-красавицы, которой можно кушать варенье тоненькой серебряной ложечкой.

Тем не менее ещё в прошлом веке фраза «я кушаю» из уст взрослого человека считалась смешной и неуместной. Поскольку в адрес гостей это слово свидетельствует о почтении, то получается, что говорящий выражает почтение в свой собственный адрес.

Однако если в вербальной речи эмоциональную окраску можно придать только интонацией и мимикой, не прибегая к стилистическим синонимам, то письменная речь лишена такой возможности.

О вежливости

Итак, «пойдемте кушать» или «пойдемте есть»? Нередко первому варианту отдают предпочтение люди, которые хотят проявить вежливость, боятся обидеть собеседника. Им кажется, что слово «есть» звучит излишне грубо, прямолинейно. Иначе говоря, они делают попытку завуалировать его.

На практике эффект нередко оказывается обратным. Скажем, обращение к здоровому взрослому человеку «кушайте, Николай Васильевич» может показаться заискиванием. Также собеседник может увидеть в невинной фразе насмешку, что заставит его обидеться. Установлению доверительных и теплых отношений это вовсе не способствует.

Еда и кушанья

Возможно, суть дела кроется не в самих едоках, а в том, что лежит в тарелке? В самом деле, чем еда отличается от кушаний? И то и другое — пища. Однако тарелка гречки с котлетой это, скорее, еда, а вот деликатес, подаваемый по особому случаю дорогим гостям, скорее, кушанье. Разумеется, это разделение несколько устарело, сейчас употребляется заимствованное иностранное слово «деликатес», оно прочно заняло место «кушанья» на праздничных столах, покрытых белоснежной накрахмаленной скатертью.

Ещё в начале прошлого века, каких-то сто лет назад, на столы подавались именно кушанья, причём сюда входили не только блюда, но и напитки. Вряд ли тогда кто-то задумывался на тему, как правильно — есть или кушать. Однако после революции в октябре 1917 года была объявлена война всему дворянскому и мещанскому. Так при большевиках народ перестал кушать и принялся питаться более прозаически.

Какие основные продукты относят к здоровой пище

 Конечно, про полезные для организма продукты, можно написать очень много. Но тут еще следует учитывать индивидуальные особенности каждого. У любого человека есть свои продукты, которые для него более легко усваиваются, а есть менее усваиваемые.  Организм должен получать ту еду, которая дает ему полный набор строительного и энергетического материала, и очень желательно, легкую для усвоения.

Приведем главные составляющие такой еды:

• белки, жиры и углеводы – они являются основными источниками энергии и материалами для строительства клеток тела;
• минеральные вещества – принимают участие при «строительстве» всех тканей, водном обмене, ферментных процессах,
• витамины – участвуют в поддержании иммунитета человека, в обменных процессах организма и нормальном функционировании внутренних органов;
• клетчатка – способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи.

Давайте рассмотрим основные группы продуктов, которые поставляют нашему организму  перечисленные выше основные необходимые элементы и являются легко усваиваемыми.

1. продукты бобовых культур – доставляет нам растительный белок, хороши для тех, кто не любитель мясного;
2. диетическое мясо – это курица, индейка, крольчатина, также источник белка;
3. морская рыба и морепродукты – также богаты белком и жирными кислотами омега-3;
4. злаки, в виде каш и мюсли – источник углеводов, и комплексов различных витаминов, в том числе, немного белков и аминокислот;

 5.    овощи, обязательно свежие (капуста, морковь, свекла..) – сполна могут обеспечить нас клетчаткой;

6.    орехи (фундук, кешью, миндаль, грецкий) — оздоравливают организм и поставляют в него полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, в том числе и различные микроэлементы;

7.    обезжиренный творог и кефир, — богаты кальцием и улучшают работу пищеварительной  системы;

8.    фрукты и ягоды – это практически все необходимые витамины, способствуют оздоровлению кожи и повышению иммунитета;

9.    не забудем и про жидкости. Наиболее рекомендуемая – это минеральная вода, т.к. наше тело  на 60-80% от его массы, состоит именно из воды. Также можно употреблять цикорий, зеленый чай и натуральные свежевыжатые соки, лучше овощные. Но наиболее полезная все- таки вода.

Добавим также, что полезные продукты не должны иметь в составе консервантов, искусственных красителей, пальмового масла. Всевозможные соленья можно периодически употреблять, но лучше реже. Опять же, все зависит от состояния вашего здоровья.

В словаре Даля

кушивать что, есть и пить, выражение более вежливое, обедать
и ужинать. Что ел, что кушал, все равно. Кушают одни только свиньи, а
люди-де едят. Хлеб-соль кушай, а хозяина слушай. Хлеб-соль кушай, а
правду слушай. Чье кушаю, того и слушаю. Не твое пью да кушаю, не тебя и
слушаю. Что поставят, то и кушай, а хозяина в доме слушай. Есть что
слушать, да нечего кушать. Семеро стоять да слушают, семеро едят да
кушают. Любишь кушать, люби и нарушать. Марвуша, покушай, Макавей,
поговей. Что-то ему не кушается, не хочет, либо не может есть. Выкушай
чашечку. Господа докушали. Закушай, заешь, закуси. Искушай рюмочку.
Накушался досыта. Только надкушал, отведал. Обкушал всех. Откушать,
надкушать и докушать. Покушай немного. Онь все покушал, скушали, съел.
Господа покушали, откушали. Онь подкушал, подгулял. Обкушался чего,
объелся. Медку прикушиваем. Прокушался, проелся. Раскушался, разакотился
есть. Вкушать, искушать и пр. см. на своем месте. Кушанье ср. длит.
действ. по знач. глаг. | Кушанье, яство, снедь, блюдо, ежа, еда; сев.
выть, южн. зап. страва, потрава. Кушанина ж. кур. вор. студень,
дрожалка. Кушатель м. -ница ж. кушалыцик м. -щица ж. кто ест, кушает.
Кушальная ж. комната, где обедают, трапезная, столовая. | Кушать также
знач. отведывать, а кушаться, покушаться на что, попускаться, посягать.
Кушеник м. -ница ж. вор. искусившийся, опытный, тертый, битый человек.

Секреты долгожителей — что едят в разных странах

Интересно, что долгожители в разных странах вообще не думают о том, как правильно питаться, чтобы быть здоровым и энергичным. У них это получается как бы само собой. Причем, долгожители есть во всех странах, независимо от состояния экологии, расположения страны, уровня жизни и прочих социальных факторов, что их объединяет? Все секреты для Вас.

По данным ВОЗ самая рекордная продолжительность жизни зафиксирована в Японии. Японцы отдают предпочтение низкокалорийным продуктам и свежей рыбе, благодаря чему они имеют самый низкий показатель смертности из- за болезни сердечно-сосудистой системы.

В Италии средняя продолжительность жизни – 85 лет. Несмотря на стереотипы о постоянном употреблении жирной пасты и пиццы, итальянцы питаются достаточно сбалансировано. В своем рационе они употребляют большое количество свежих овощей и качественного оливкового масла. Также они практически не употребляют сахар.

Греция – страна, показывающая наиболее высокие результаты по уровню здоровья. Население этой страны много ходят пешком, едят большое количество овощей и ограничивают употребление жирного мяса. Также жители пьют козье молоко и травяные чаи.

Испания входит в 10 в рейтинге долгожителей. Средняя продолжительности жизни там больше 80 лет. Секрет долголетия связан с правильно подобранным рационом: много рыбы, овощей и морепродуктов.

Еще одно место долгожителей – Кавказ. Например, в современной Абхазии проживает почти 5000 человек, возраст которых примерно 80-90 лет. Абхазцы, как и греки, питаются свежими овощами, пьют натуральный антиоксидант — красное вино хорошего качества. Также народная пословица Абхазии гласит: «Хочешь быть здоровым – пей много кислого молока». И действительно, в рационе этого народа большое количество кефира и мацони. Они не едят белый хлеб из пшеничной муки, заменяют его кукурузными или овсяными лепешками.

В Сингапуре акцент делают на большое количество чеснока и лука: его добавляют во все блюда. Секрет в том, что они усиливают перистальтику кишечника. Также они добавляют в еду большое количество специй: красный перец, кориандр и горчица помогают быстрее переваривать еду.

Еще один секрет – долгожители едят продукты, которые считаются традиционными именно для их культуры. В основном это пища со своих садов и огородов, лишенная всяких добавок.

Долгожители придерживаются умеренного питания. Они едят до состояния сытости, а не переедания. Более 70% их рациона – растительная пища: овощи, зелень, бобовые, фрукты и натуральные жиры.

Долгожители из Коста-Рика предпочитают готовить еду на своей минеральной воде, которая насыщена магнием и кальцием. Их рацион состоит из кукурузных лепешек, риса, имбиря и капусты.

Как видите, правильно питаться чтобы быть здоровым и красивым очень просто. Мы можем подобрать диету, выбрать натуральные продукты и наслаждаться жизнью. Пишите свои рецепты правильного и здорового питания, какие продукты Вам помогли и в чем, все советы будут опубликованы.

===============================================================

Правильно ли говорить «кушать»

«Бабочка-красавица, кушайте варенье». Цитата из «Мухи-Цокотухи» Чуковского как нельзя лучше иллюстрирует ситуацию, в которой слово употребляется абсолютно правильно. Кушать или есть, как правильно говорить? Если речь идёт о приглашении гостей к столу, то уместно будет предложить именно кушать, а не есть, и уж, конечно, не питаться.

Традиционно очерчивается круг лиц, по отношению к которым не возбраняется применять это слово. Кушать могут гости, в том числе и гости ресторана, дети и женщины. Мужчины кушать не могут, и это может даже показаться дискриминацией. А вот говорить о себе «я кушаю» могут только маленькие дети или лица, желающие подчеркнуть свою слабость, инфантильность и трепетность.

Как правильнее говорить, «пойдем кушать» или «пойдем есть»? Если вы говорите это маленькому ребёнку, то можно использовать первый вариант, но если беседа идёт со взрослым человеком, то второй. Если вы испытываете к собеседнику покровительственные и даже отеческие (или материнские) чувства, то употребление фразы «пойдём кушать» стилистически и эмоционально оправдано, но будьте готовы к тому, что это может покоробить вашего визави.

Об этой статье

Соавтор(ы):

Магистр диетологии, Университет Теннесси в Ноксвилле

Соавтор(ы): . Клаудия Кэрберри — зарегистрированный диетолог, специализирующийся на работе с пациентами, перенесшими трансплантацию почек, и консультациях по снижению веса, в Медицинском университете Арканзаса. Является членом Арканзасской академии питания и диетологии. Получила магистерскую степень по диетологии в Университете Теннесси, Ноксвилл, в 2010 году. Количество просмотров этой статьи: 32 648.

Категории: Питание и образ жизни

English:Eat Properly

Français:bien manger

Italiano:Mangiare Correttamente

Español:comer adecuadamente

Deutsch:Gesund essen

Português:Se Alimentar Corretamente

Nederlands:Goed eten

中文:健康饮食

Čeština:Jak se správně stravovat

Bahasa Indonesia:Makan yang Benar

العربية:تناول الطعام بشكل سليم

Tiếng Việt:Ăn uống đúng cách

ไทย:รับประทานอาหารให้เหมาะสม

日本語:正しい食生活を身につける

Türkçe:Nasıl Düzgün Beslenilir

한국어:제대로 먹는 방법

हिन्दी:ठीक से खाएँ

Печать

«Кушать» (глагол)

Морфологический разбор глагола

• I Часть речи: глагол;
• IIНачальная форма: кушать — инфинитив;
• IIIМорфологические признаки:
  • А. Постоянные признаки:
    • несовершенный вид
    • невозвратный
    • переходный/непереходный глагол
    • I спряжение
  • Б. Непостоянные признаки:
• IV Синтаксическая роль: в зависимости от контекста, может быть следующими членами предложения:

сказуемое
определение
дополнение
обстоятельство
подлежащее

Несовершенный вид

Разобрать другое слово

Введите слово для разбора:Найти

К I спряжению относятся:

• глаголы с окончанием на -еть, -ать, -ять, -оть, -уть (кроме 11 глаголов-исключений*): плавать, думать, полоть, молоть, прыгнуть, сохнуть, выздороветь, черстветь, чуять, лаять, иметь и т. д.;
• 4 глагола с окончанием на -ить: брить, стелить, зыбиться, зиждиться.

*Глаголы-исключения (относятся ко II спряжению): гнать, держать, дышать, слышать, смотреть, видеть, обидеть, ненавидеть, зависеть, терпеть, вертеть.

Отвечает на вопрос «что делать?»: бегать, работать, писать, думать, расти, складывать.

Невозвратные глаголы не имеют постфикса -ся (-сь) и могут быть переходными или непереходными: идти, чистить, записать, радовать, завести, обидеть, научить.

Глаголы в изъявительном наклонении обозначают действие, которое происходило, происходит или будет происходить.

Отвечают на вопросы:

• 1 лицо — «что делаю?», «что сделаю?»: я строю, я построю.
• 2 лицо — «что делаешь?», «что сделаешь?»: ты строишь, ты построишь;
• 3 лицо — «что делает?», «что сделает?»: он строит, он построит;
• множественное число — «что делают?», «что сделают?»: они строят, они построят.

Глаголы в изъявительном наклонении могут изменяться по временам, лицам и числам.

Еда и кушанья

Возможно, суть дела кроется не в самих едоках, а в том, что лежит в тарелке? В самом деле, чем еда отличается от кушаний? И то и другое — пища. Однако тарелка гречки с котлетой это, скорее, еда, а вот деликатес, подаваемый по особому случаю дорогим гостям, скорее, кушанье. Разумеется, это разделение несколько устарело, сейчас употребляется заимствованное иностранное слово «деликатес», оно прочно заняло место «кушанья» на праздничных столах, покрытых белоснежной накрахмаленной скатертью.

Ещё в начале прошлого века, каких-то сто лет назад, на столы подавались именно кушанья, причём сюда входили не только блюда, но и напитки. Вряд ли тогда кто-то задумывался на тему, как правильно — есть или кушать. Однако после революции в октябре 1917 года была объявлена война всему дворянскому и мещанскому. Так при большевиках народ перестал кушать и принялся питаться более прозаически.

Отцы и дети

Дети едят или кушают? Очевидно, что если речь идет о ребенке, второй вариант не только не возбраняется, но и даже приветствуется. Его теплая и покровительственная эмоциональная окраска в данном случае как нельзя кстати. Также дети могут смело использовать глагол «кушать» в первом лице, это звучит мило и не вызывает раздражения.

Также с помощью данного глагола можно подчеркнуть покровительственное отношение к взрослому человеку. Скажем, матери и отцы могут употреблять его, приглашая к столу своих повзрослевших сыновей и дочерей. В этом случае предпочтение варианта «кушать» оправдано стилистически и эмоционально. Однако все же нет уверенности в том, что это не покоробит собеседника.

Традиции есть руками в разных странах

В странах Азии принято есть плов с общего блюда. Никаких приборов в этом случае не используется. Жирные руки в древности даже вытирали о волосы и одежду. Немного непривычный для европейца обычай, но так действительно вкуснее.
Кушать руками вообще в традиции у народов, которые были когда-то кочевыми. Наверное, это связано с необходимостью переезжать с места на место. У калмыков, казахов принято сваренное мясо или субпродукты выкладывать в общую посуду. Такие блюда руками едят без всякого стеснения и запивают бульоном из большой пиалы.
В традициях европейских стран тоже применимо употреблять пищу без столовых приборов. Знаменитые лягушачьи лапки французы едят без всяких вилок или ложек. Спаржа пригодна для еды не вся. Употребляются только нежные верхушки. Остальное откладывают на тарелку для отходов.

Японцы не всегда пользуются палочками, когда едят суши. В ресторанчиках можно увидеть людей, которые без стеснения берут роллы пальцами. Так действительно удобнее. Если навык пользоваться палочками для суши не развит- ешьте руками все, что удобно. Осуждение это вызвать не должно.