Скатерти для ресторанов: материал, свойства, стандартные размеры

Пошаговый пошив скатерти для круглого стола

Очень красиво смотрится покрытие на круглом столе, обтягивая столешницу и свисая свободными волнами, она придаст романтичности и элегантности комнате, в которой расположен такой стол.

Шаг 1. Расчет расхода ткани

Чтобы рассчитать расход ткани для круглого стола нужно измерить диаметр столешницы разделить полученную величину на 2, чтобы узнать радиус. К радиусу прибавить длину свеса и длину припуска и умножить сумму на 2. Например: (диаметр стола 2 м/2 + 30 см свес + 4 см припуск)*2 = размер требуемой ткани 2 м 68 см на 2 м 68 см.

Шаг 2. Раскрой ткани

Купленный отрез ткани нужно раскроить. Для этого полотно сложить в четыре раза по горизонтали и по вертикали лицевой стороной внутрь. Чтобы полотно не расползалось сколоть его булавками и отмерить следующую величину: радиус + свес + припуск. Отмерять нужно при помощи сантиметровой ленты и мелка. Один конец сантиметра приложить к внутреннему углу, а другой к одной из сторон получившегося квадрата на нужном расстоянии и передвигаться к другой стороне, проставляя метки мелком. Соединить проставленные метки, чтобы получилась дуга

По линии осторожно отрезать лишнее и обработать оверлоком, чтобы края не сыпались

Раскрой ткани

Шаг 3. Обработка углов

У круглой скатерти, конечно, углов нет, а если скатерть квадратная или прямоугольная, то к процессу обработки углов нужно подойти очень ответственно, чтобы они получились идеально ровными и красивыми.

Для обработки и подшивания углов понадобится утюг и линейка. Сначала нужно отметить запланированное расстояние на подгиб, это делают дважды. По линии сначала сложить и проутюжить первый подгиб, затем второй. Заглаживать следует тщательно, чтобы остался четкий след линии. Развернув угол можно заметить квадрат. Нужно подвернуть уголок так, чтобы этот квадрат сложился пополам по диагонали, и отрезать получившийся маленький треугольник. Далее нужно обратно завернуть первый подгиб и подвернуть угол внутрь, завернуть второй подгиб и загладить. Для надежности можно закрепить булавкой.

Обработка углов

Шаг 4. Прострачиваем подгибку

Как подшить скатерть круглой формы. Нужно по всему краю отмерить и обозначить линии подгиба, подвернуть и наметать или закрепить булавками. Для удобства подгиб можно прогладить. Аккуратно прострочить с минимальным отступом или подшивать ручным невидимым швом.

Шаг 5. Декорирование

Обычная скатерть шьется легко и просто, но если хочется внести нотку уюта, оригинальности и экстравагантности, скатерть можно дополнительно декорировать.

Сделать это при помощи следующих приемов:

• Игра с цветом или фактурой. Изделие может быть сшито из двух видов ткани, при этом скомбинировать их можно так, как подскажет полет фантазии или общий интерьер комнаты.
• Оборки. С длиной и объемом свеса можно поиграть, если добавить оборки или драпировку, получится нарядная пышная скатерть.

Игривая скатерть с оборками

Кружева. Можно использовать тонкое кружево для окантовки изысканных скатертей или сплетенное толстой вязкой для льняной скатерти в стиле кантри, вариантов много. Так как пришить кружево к скатерти можно разными способами, выберите более подходящий. Кружево нужно либо сшивать, либо подвязывать крючком на скатерть с нахлестом или ниже свеса.

Для декорирования скатерти можно использовать атлас, бусины, отделочные ленты, вышивку и другие украшения, даже простая строчка, выполненная контрастным цветом способна украсить изделие.

Пошаговая выкройка овальной скатерти

Выкройка должна чётко повторять овал столешницы, для этого обводят его контур. Делают это либо с помощью кальки, либо непосредственно на материале.

Первый вариант:

• Бумагу кладут на стол и, придавив чем-то тяжёлым по четырём углам, рисуют линию по краю столешницы.
• Выкройку из кальки выравнивают и разрезают по центру.
• Для раскроя полотно складывают пополам. Прикалывают булавками бумажную выкройку, совмещая сгибы.
• По краю со всех сторон прибавляют 30-40 см на свисание и 1-2 см на припуски.
• Обводят мелом. Вырезают по контуру.

Второй вариант:

• Расстилают полотно на столе, совместив центры, так чтобы она свисала по краям.
• Затем от пола отмеряют нужное расстояние и ставят отметки мелом. Это расстояние зависит от желаемой длины свисания скатерти.
• После того как отметки проставлены, ткань раскладывают на плоскости, например, на чистом полу, соединяют метки.
• Складывают материал вдвое, совмещая линии, скалывают булавками и вырезают.

Что важно знать для пошива скатерти

Прежде чем приступить к делу, нужно узнать важные моменты, без которых работа может быть безнадёжно испорчена. Для начала вам необходимо:

• рассчитать размер будущего изделия;
• выбрать ткань для пошива;
• определиться с дизайном;
• выбрать ткань для подкладки (если таковая предполагается);
• приобрести все необходимые элементы.

А теперь всё по порядку.

Как рассчитать размер

По правилам этикета скатерть в среднем должна свисать со стола на 25–30 см. Но кто придумал эти правила?! Вы можете совершенно им не следовать, и выбрать другой понравившийся вариант. Но не желательно, чтобы свободный край был меньше заявленного выше. Больше можно: здесь можно разгуляться аж до пола. Но учитывайте условия, в которых будет происходить ужин: животные, дети, длинные платья и др. Главное – это комфорт.

Теперь вам нужно измерить длину и ширину стола при помощи сантиметра. Далее добавить необходимое количество сантиметров, предназначенных для свободного края.

Какая ткань подойдёт для пошива

Этот фактор также определяют личные предпочтения и комфорт. Можно выбрать как натуральные ткани, так и искусственные. Но стоит заметить, что большинство искусственных тканей легко отстирываются и не теряют цвет после стирки.

Для вашего изделия подойдут такие варианты, как гобелен, мешковина, любые ткани с добавлением полиэстера, хлопок

Советуем обратить особое внимание на хлопок с тефлоновой пропиткой. С её помощью хлопок становится водонепроницаемым, а также легко поддаётся выводу пятен

Декоративные элементы

Здесь многое зависит от назначения предмета. Если это повседневный кухонный элемент, можно обойтись без декорирования. А вот для праздничных вариантов можно подобрать рюши, раннер, бантики, кисточки, помпоны и многое другое.

Но не забывайте о собственных предпочтениях. Никто не запрещает декорировать и повседневную скатерть. А если праздничный ужин предполагается в современной обстановке минимализма или хай-тек, то декоративные элементы будут лишними.

Раскрой изделия из портьерной ткани своими руками

Раскрой скатерти для квадратного и прямоугольного стола

На рисунках показаны принципы раскроя изделий различных форм, сложнее выполнить эту работу для овального или раздвижного стола.

Изготавливаются изделия цельнокроеные и стачные.

Стачные модели бывают, если ширина ткани меньше, чем ширина столешницы, либо, если мы хотим сшить модель с большим свесом. Оборки или драпировки также пришиваются отдельно.

Обработка углов

Самое сложное при пошиве — аккуратно обработать углы.

Важно, чтобы они были прямыми. 1-й способ. 1-й способ

1-й способ

Рекомендуется выполнить следующие операции:

• Расчерчиваем линии подгибки.
• Складываем углом, при этом получаем «кармашек» лишней ткани. (а)
• Прострачиваем, лишнюю ткань не трогаем.
• Обрезаем лишнее, проутюживаем. (б)
• Выворачиваем.
• Подгибаем небольшой припуск на шов. (в)
• Прострачиваем.
• Отутюживаем.
• Повторяем со всеми четырьмя углами.

2-й способ

Порядок работы:

• Расчерчиваем линии подгибки с учетом припусков.
• По внутренней линии сгибаем уголок.
• Отрезаем его, оставляя небольшой припуск 5 мм.
• Сгибаем заготовку угла скатерти по биссектрисе, получается 45 градусов.
• Отгибаем припуск вершинки.
• Прострачиваем.
• Выполняем подгибку с закрытым срезом.

• Прострачиваем.
• Выворачиваем.
• Отутюживаем.
• Повторяем с оставшимися углами.

Глажение прямоугольных скатертей

Шаг 1

При глажении прямоугольных скатертей сначала прогладьте нижнюю сторону. Используйте низкую температуру, чтобы избежать блеска, который иногда появляется по мере того как вы утюжите.

Шаг 2

Работайте частями от центра к краям, пока не погладите всю ткань, и она не высохнет.

Шаг 3

Для очень большой скатерти сложите ее пополам, лицевыми сторонами вместе. Погладьте нижнюю сторону ткани. Не гладьте сложенный край, чтобы избежать образования складки. Разверните ткань и снова сложите, но уже изнаночными сторонами вместе, чтобы погладить лицевую сторону. Гладьте скатерть до полного высыхания. Сложите ткань свободно и проутюжьте вниз от центра, чтобы разгладить все складки.

Пошив скатертей для ресторанов

Немногие предметы в зале ресторана заявляют о себе так, как это делают скатерти. Утончённые и разглаженные в комплекте с салфетками, они придают самую высококлассную атмосферу. Идут рука об руку с изысканной кухней.

Плюсы скатертей в заведениях общепита:

• недорогой способ покрыть старые и повреждённые столешницы;
• простота замены;
• возможность мгновенно преобразить интерьер.

Минусы:

• они не такие крепкие, как столешницы — дыры, пятна и повреждения делают их бесполезными;
• скатерть нуждается в стирке, утюжке и хранении;
• могут отпугнуть невзыскательных клиентов.

Столовое бельё можно купить в магазине, но лучше шить на заказ. При этом нужно учитывать важные факторы:

• Ткань должна быть высокого качества, т. к. в ресторане она будет подвергаться усиленной нагрузке при длительном сроке эксплуатации.
• Следует избегать модных цветов — сегодняшний популярный оттенок через пару месяцев может выглядеть нелепо. Белый и цвет слоновой кости никогда не выходят из моды.
• Стандартный размер скатерти — длина + 40 см, ширина + 40 см. Для круглого стола — диаметр + 40 см.

Зачем хозяйки складывают скатерть

Согласно правилам сервировки и этикета, основанным на удобстве, оптимальная длина полотна рассчитывается так, чтобы свис с края стола составлял 20–30 см. Более длинное изделие будет мешать сидящим за столом гостям. А короткое выглядит неряшливо и неопрятно.

К сожалению, в обиходе не всегда удается подобрать правильную длину. Поэтому хозяйки прибегают к хитрости и складывают полотно вдвое, подгоняя размер под наиболее комфортный.

Не исключены и оплошности с повреждением ткани или пятном на изделии. Тогда, принимая экстренные меры, женщины складывают ткань, чтобы закрыть дефект.

История столового текстиля

Может показаться странным, но скатерти имеют чрезвычайно долгую историю. Как и прочие предметы домашнего обихода, они отражают культурные традиции, представления о прекрасном и технологические достижения народов разных стран и эпох. До наших времён дошли исторические свидетельства о том, что ими пользовалось население древнего Средиземноморья, растившее лён и хлопок. Из волокон этих растений мастера делали ткани отличного качества. Их остатки находят в погребениях во время археологических раскопок. Уже тогда для украшения скатертей использовали вышивку. В самые дорогие вплетались золотые нити.

Традиция использования столового текстиля во время приёма пищи перешла по наследству от античности в Древний Рим. После падения этой Империи традиция ещё тысячу лет благополучно сохранялась в её восточной части — Византии. Оттуда вместе с христианством попала на Русь.

В Средние века обычай пользоваться скатертью широко распространился в Европе среди знати. Столы было модно покрывать внахлёст отдельными кусками ткани, свисающими до пола. Ими воспитанные аристократы вытирали руки и рты вместо салфеток. Сложность конструкции объясняется просто: размер полотна определялся шириной ткацкого станка, а обеденные столы соответствовали величине банкетных залов.

Уже к XV столетию в каждом уважающем себя хозяйстве имелось столовое бельё различного состава и качества. «Хорошим тоном» было использовать самые лучшие льняные ткани. Тканые вручную скатерти стоили дорого из-за трудоёмкого производства. Лён нужно было вырастить, собрать и обработать. Затем спрясть пряжу, соткать ткань и отбелить. Потом сшить, украсить узорами в различных техниках и отделать кружевами. Чтобы в результате всех этих процессов получился достойный товар, требовалось много хороших мастеров.

Такие изделия нуждались в тщательном уходе. Без стиральных машин, химикатов и утюгов зажиточным семьям требовались дополнительные слуги. Свежая белоснежная скатерть на обеденном столе повышала статус хозяев. Бельё было настолько ценным, что присутствовало в завещаниях до конца XIX века и было семейной реликвией. Безупречная глаженая скатерть считалась признаком хорошо управляемой семьи. Вероятно, где-то там и находятся корни чувства вины перед чистой скатертью.

Скатерти на кухню для повседневного использования

Особенности:

• Поборники экологических материалов предпочитают натуральные материалы, но при постоянном использовании появление пятна – только вопрос времени. Именно по этой причине потребителю предлагается большой выбор кухонных скатертей с пятнозащитной пропиткой. Это позволяет использовать их без стирки достаточно длительное время, что облегчает ведение домашних дел.
• Сами скатерти могут быть полностью хлопковыми или льняными, могут быть наполовину натуральными, наполовину из полиэстера, есть полностью синтетические, недавно появились акриловые. По виду они не отличаются от обычных, даже скатерти со 100% полиэстеровым волокном, имея жаккардовое плетение, выглядят похожими на натуральные. Их можно стирать в воде не горячее 40°, гладить в режиме полиэстер.
• Поликоттоновые скатерти (по 50% хлопка и полиэстера) почти не мнутся, отстирываются легко, в размере почти не уменьшаются. Акриловые скатерти с пропиткой похожи на льняные внешним видом, но намного легче последних и мнутся мало. К их достоинствам следует отнести и то, что при стирке они не меняются в размере. Тканые скатерти с пятнозащитной пропиткой могут с обратной стороны иметь латексное напыление, сделанное для того, чтобы скатерть не скользила по столу. Но если такой вариант Вам не по душе, то для каждодневного использования можно выбрать скатерти или из чистого полиэстера, или поликоттоновые.
• Для этих тканей наличие противопятенной пропитки не является непременным условием практичности. Эти скатерти отстирываются достаточно легко, т.к. ткань имеет жиро- и водоотталкивающие качества. При стирке они усадки не дают, не линяют, не образуют трудно разглаживаемых складок. Но помните, что полиэстер чувствителен к высокой температуре. Горячее на эту скатерть ставить нельзя ни в коем случае, а свечи на таком столе требуют особого внимания, ткань легко воспламеняется.
• Для скатертей повседневного использования применяется ещё одна пропитка: тефлоновая. На парадный стол кастрюлю, сковородку или чайник никто не потащит. А вот в повседневном быту не каждой хозяйке захочется перед подачей на стол переливать суп в супницу или перекладывать горячее блюдо. Но постоянно помнить про подставки под горячее тоже не хочется, да и вид стола они не украшают, Тут и приходит на выручку тефлоновое покрытие. На такое жаропрочное покрытие горячее можно ставить смело. Эти скатерти мало скользят по столу, пятна на них тоже не остаются. Но срок их жизни ограничен. Как истирается тефлон на кастрюлях и сковородках, так разрушается он и на скатерти.

Пошив скатерти

Каждая хозяйка, знающая азы шитья, может легко самостоятельно изготовить скатерть для праздничного застолья. Выкроив ткань, по размерам стола, останется только обработать низ изделия. Это можно сделать подшив край на швейной машине.

Есть несколько способов, чтобы легко сделать ровную подгибку:

• Обметать край на оверлоке. С изнаночной стороны по периметру отметить 2 см. Затем подвести край к линии, заутюжить и прошить на швейной машине в шов обмётки.
• На лицевой стороне проставить метки на расстоянии 1 см от края. Подвернуть наизнанку по линии и приметать ручными стежками. После заутюжить и отстрочить.

Как правильно подшить широкую окантовку скатерти

Как и в предыдущем мастер-классе, сначала нам нужно определиться с размерами скатерти. К размерам столешницы прибавляем две длины свеса. Например, если стол имеет размеры 80 на 120 см, то прибавив к каждому размеру по 50 см (по 25 см на каждый свес) получаем 130 на 170 см.

Перед раскроем ткань нужно продекатировать, чтобы при первой стирке усадка была минимальная.

Окантовка будет иметь ширину 10 см на сторону. Значит, размеры основной части скатерти будут 110 на 150 см. Прибавляем припуски на швы и получаем итоговый размер центральной части 112 на 152 см.

Подшивать скатерть будем двойной окантовкой, соответственно ширина каждой заготовки для неё равна 10 см х 2 + припуски на швы = 22 см.

Длина полос заготовок окантовки должна равняться ширине и длине готовой скатерти плюс припуски на швы. Выкраиваем две полоски 132 см (= 130 см + 2 см) и две полоски 172 см (= 170 см + 2 см). Для собственного спокойствия можно запас на припуски немного увеличить.

Сгибаем вырезанные полоски пополам, приутюживаем. Получаем полосу шириной 11 см.

Берём одну из полосок, отступаем от края 11 см (= ширина полосы плюс припуск), оставив свободный конец.

По остальной длине подкалываем полоску к изнаночной стороне скатерти.

Отступаем от края расстояние, равное ширине лапки, пришиваем полоску к скатерти. При этом не доходим до края стороны на величину, равную ширине лапки.

На следующем фото этот момент виден наглядно.

Остальные три полоски пристрачиваем аналогично. Как будут выглядеть углы – см. следующее фото.

Сворачиваем угол изнанкой внутрь, совместив полосы окантовки.

Прикладываем линейку к краю сгиба, прочерчиваем на окантовке линию, являющуюся продолжением линии сгиба.

Срезаем лишнюю ткань, оставив припуски в 1 см.

Разворачиваем полосу окантовки. Она получается вырезанная под углом. Скалываем булавками полосы.

Выполняем строчку по разметке.

Подрезаем уголок.

Расправляем окантовку по сторонам, разутюживаем припуски швов стачивания.

Припуски шва стачивания окантовки и скатерти подворачиваем на сторону окантовки и приутюживаем.

Выворачиваем окантовку на лицевую сторону, расправляем уголки.

Срезы окантовки на лицевой стороне скатерти подворачиваем внутрь так, чтобы край подворота закрывал шов стачивания.

Фиксируем иголками подворот по всему периметру.

Выполняем строчку, отступив 0,5 мм от края.

Как выглядит шов с изнаночной стороны – см. следующее фото.

Убираем ниточный мусор, отпариваем скатерть.

Ткани для шитья скатерти

Выбор материала напрямую зависит от стилистики будущего изделия.

Выделяют 3 вида скатертей.

• Повседневные: обладают практичностью и небольшим свесом, призваны удачно подчеркнуть интерьер кухонного помещения.
• Праздничные: нарядные или тематические изделия, которые имеют длинный свес и обладают особой расцветкой, подходящей для праздничного настроения.
• Чайные или гостевые: предмет интерьера, который очень пригодится для небольшого застолья в кругу друзей и родных.

Натуральные

Естественные материалы до последнего времени являлись одними из самых почитаемых каждой хозяйкой. К ним относят лен, хлопок, шелк. Они отлично смотрятся в качестве праздничного аксессуара для застолья, но имеют один большой минус. Их очень сложно отстирывать, особенно если пятна на полотне застарелые.

Шелковые полотна идеальны для празднеств, например, свадьбы или дня рождения. Они очень легкие и эффектно смотрятся во время домашней вечеринки. Цвета долго сохраняются насыщенными и яркими. Минусом данного полотна является его довольно большая стоимость.

Синтетические

Полиэстер и тефлоновое полотно сегодня не менее популярны, чем натуральные материалы. Они отлично показали себя в пошиве повседневного варианта.

Практичность и универсальность, разнообразие узоров и долгий срок службы делают эту ткань наиболее востребованными для оформления кухни.

Однако полиэстер обладает низким классом горения и легко воспламеняется, что довольно опасно в условиях кухни, где имеется открытый огонь.

Смесовые

Современные предприятия предлагают и ультра новые смесовые виды тканей. Они сочетают в себе красоту и прочность натурального материала, а также практичность и долговечность синтетической ткани.

К ним относят журавинка и мати.

Такой вариант тканей наиболее приемлем для повседневного варианта. Он легко чистится и моется после застолья, долговечен и красив. Некоторые хозяйки предпочитают этот вариант и для праздничных застолий.

Как стирать скатерть?

Далеко не все скатерти, которые изготавливаются современными производителями, выполнены из хлопка или льна. Все новые скатерти имеют этикетку, на которой написана инструкция по надлежащему уходу.

Если говорить о старых скатертях, этикетки на которых уже давно потерялись, то вы не прогадаете, если постираете изделие методом ручной стирки в прохладной воде или в стиральной машине на деликатном режиме и также в холодной воде. Обязательно хорошо прополоскайте изделие, особенно если вы стираете его вручную, чтобы избавиться от остатков моющего средства. Никогда не используйте смягчители ткани, которые могут способствовать выцветанию изделия при хранении.

За необычными типами тканей необходим специфичный уход, особенно это касается скатертей с отделкой.

Возможный декор

Чтобы сделать скатерть ещё нарядней, понизу пришивают различные оборки или бахрому. Можно разместить кружево посередине свисающей части или по краю изделия. Используя её только для декора помещения, украшают вышивками или аппликациями в соответствии с интерьером. Для обеденных столов такое украшение не практично, так как усложняет чистку.

Свадебные полотна часто дополняют специальными юбками, которые украшают драпировками, цветами или рюшами.

Овальный стол нередко застилают прямоугольной скатертью, но она смотрится не так эффектно. Поэтому стоит потратить немного времени на изготовление овальной скатерти по форме столешницы.

Виды материалов

Тканая скатерть по-прежнему востребована, но современное промышленное производство позволило разнообразить столовое бельё как по стоимости, так и по применяемым материалам:

• Лён держит первенство дороговизны и престижа, но при стирке может деформироваться и плохо разглаживается. Легко впитывает загрязнения. Нуждается в тщательном уходе.
• Хлопчатобумажная ткань хорошо держит форму и гладится без проблем. Легко пачкается и нуждается в уходе.
• Смесовые ткани с полиэстером или вискозой плохо впитывают жидкость, отстирываются от жира и вина, износоустойчивы. Но их волокна разрушаются при высокотемпературной обработке. От сложных и застарелых загрязнений придётся избавляться в химчистке.
• Скатерть с тефлоновой пропиткой хороша собой и весьма практична: обладает жиро- и водоотталкивающими свойствами, долго сохраняет свежий вид. После указанного производителем количества стирок теряет свои преимущества.
• Покрытия из ПВХ (поливинилхлорид) часто применяются для кухонных столов. Внешне они напоминают различные ткани: хлопок, гобелен, прозрачное кружево. Совершенно не требовательны в уходе.